Ruokaohjeita

Sivut

keskiviikko 16. toukokuuta 2018

Nyhtökaurapastaa helpolla


Taas pastaa! Mutta kun se on aina niin hyvää ja valmistuu hetkessä. Harvemmin pastaruoan saa epäonnistumaan. Aiemmin meidän perheen pastakastike tehtiin usein jauhelihasta, mutta nykyään härkis tai nyhtis on ykkösvaihtoehto. Tänään tulee jälleen simppeli ja jokaiselta onnistuva pastaruoka. Niinpä! Täytyy opetella ensin sietämään ja sitten suorastaan pitämään kasvisruoasta. Jostakin syystä sekä Mies että minä olemme pitäneet niistä alusta saakka. Maustamisessa on se juju!


Eipä tämä annos millekään gurmeelle vaikuta, mutta eiköhän jokaisessa perheessä syödä useimpina viikonpäivinä arkiruokaa. Tulimme taas kerran nälkäisinä, kiireisinä ja vetämättöminä kotiin. Piti saada ruokaa jääkaapin aineista ja kiireesti sittenkin. Vakioruokaahan sitten syntyi, mutta pastat olivat uutuuksia meille. 

Tämä lähti ostoskoriin muistaakseni Lidlin valikoimista.


Nyhtökaurarasioista tomaatin makuinen sopii hyvin moniin ruokiin. Siksi kai sitä tulee eniten käytettyä. Niin myös tällä kertaa. Mausteiden suunnitteluun ja testailuun ei ole aikaa silloin, kun syötävää on saatava sukkelasti suuhunsa. Nälkä on riittävän hyvä mauste silloin.


Broccoli eli parsakaali on vakiokasvis jääkaapissamme. Se on terveellistä, nopeaa ja meille maistuvaa lisäkettä lautaselle. Niin tälläkin kertaa!

Näin isot pastapötkylät kannattaa sekoitella kunnolla kastikkeen joukkoon ja antaa tekeytyä hetkisen.
En ole lainkaan varma, tarvitseeko kukaan näin helpon ruoan ohjetta. Kuvia tuli taas näpsittyä, vaikka kiireen tuntua oli ilmassa. Ei ehditty fiilistelemään ja nuuhkimaan herkullisen ruoan tuoksuja. Nälkä oli tipotiessään tämänkin annoksen ansiosta, joten uskallan suositella muillekin kiireisille. Lapset saattavat innostua 'mammuttipastoista', joiden maku ei kylläkään häikäissyt erikoisuudellaan. 


Pikaista nyhtispastaa noin neljälle

1 rkl öljyä/voita
sipulia
valkosipulia
1 pkt tomaatilla maustettua nyhtökauraa
n. ½ dl tomaattipyrettä tms tomaattia
1 prk kermaa
2-4 dl kasvislientä tai vettä
mausteita (ei tarvita paljon, jos käytät maustettua ruokakermaa)
½ tl suolaa (lisää tarpeen mukaan)

Lisäksi haluamaasi pastaa ja parsakaalia tms

Tarkista paketista pastan (tai halutessasi nuudeleiden) keittoaika. Pasta kiehuu omia aikojaan sillä välin, kun valmistat kastikkeen. Huuhtele pastat lävikössä ja lisää ne valmiiseen kastikkeeseen. Sekoittele!

Parsakaalin voi kypsentää mikrossa tai liedellä. Parsa ei tykkää liian pitkästä keittoajasta, muutama min riittää. Jätän usein parsakattilan kannella peitettynä lämpöiselle (virta pois)  liedelle vesien valuttamisen jälkeen. Parsan keitinveteen lisätty suola parantaa parsan makua.
  • Kuumenna rasva paistokasarissa ja lisää siihen pilkotut sipulit. Kuullottele hetkinen.
  • Pilko halutessasi nyhtökaura pienemmiksi paloiksi ja lisää kasariin. Kuullottele.
  • Lisää tomaattipyre, kerma,suola  ja haluamasi mausteet edellisten joukkoon. 
  • Muutaman min keittely riittää.
  • Lisää valutetut pastat kastikkeen sekaan.
  • Annostele valmis pasta lautasille ja raasta tai pilko veitselle parmesan tms juustoa pinnalle.
Meille sattui aika hauska juttu viime viikonloppuna. Neljä vuotta sitten muutimme Jyväskylästä Hämeenlinnaan. Harmittelin kovasti itselleni tärkeän keittiötyövälineen katoamista muutossa. Onkohan kenellekään toiselle tapahtunut vastaavaa?


Olin ehtinyt sopivasti 'sisäänajaa' todella täydellisen tuntuisen uuden keittiöveitsen. En raaskinut laittaa sitä edes konepesuun vaan pesin käsin ja kuivasin heti käytön jälkeen. Arvaatte, kuinka harmittelin kun tavaroita purkaessamme sitä ei löytynyt mistään. Luulin unohtaneeni sen edelliseen kotiimme, mutta ei ollut kuulema tullut vastaan. Onneksi tämäkin arvoitus lopulta ratkesi! 


Tarvitsimme viime viikonloppuna lentolaukkua, joka oli ollut 4v varastossa. Onneksemme Mies perusteellisena tyyppinä kävi läpi laukun kaikki lokerot ja taskut.
Olisipa ollut selittelemistä, jos tuon laukun kanssa olisimme pyrkineet lentokoneeseen tarkistamatta sisältöä. Sieltähän tuo mystisen katoamistempun tehnyt kapine löytyi nätisti ja huolella pakattuna (syyllinen minä). Ei ollut veitsi kulunut neljään vuoteen ollenkaan. Sain kuulema terävästi keksityn lahjan äitienpäivän aattona! 😂 Hmm.. tykkäsin tottakai kovasti "lahjasta"! ❤


No nyt tuli tämänmoinen postaus! Lämmön vaikutustako, mutta ei riitä energiat parempaan. Nopean kasvun ihmettä seuraillaan sekä luonnossa että pihalla. Ihanaa!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi on aina tervetullut. Kiitän siitä!
Kaikki kommentit tulevat ensin spostiini. Sitä ei ole pakko julkaista, mikäli toivot niin. Kommenttien kautta voit lähettää myös kysymyksiä liittyen blogiini. Otathan rohkeasti yhteyttä!